COMMENT NETTOYER UNE MACHINE À CAFÉ.

L'une des premières règles d'utilisation et d'installation d'une machine à café, qu'elle soit de table, sur pied ou à capsules, est sans aucun doute le nettoyage.

Comme tout autre appareil électroménager, le nettoyage d'une machine à café fait partie de son entretien.

NETTOYAGE QUOTIDIEN ET HEBDOMADAIRE: NOS CONSEILS

Qu'il s'agisse d'une machine de table ou non, nous recommandons deux types de nettoyage, l'un quotidien et l'autre hebdomadaire.

Dans le cadre du nettoyage quotidien, nous recommandons de nettoyer et d'assainir les parties suivantes:

• le tiroir inférieur;
• le plateau inférieur;
• grille du tiroir à marc;
• porte du distributeur de café (en particulier ceux en acier inoxydable).

Dans le cadre du nettoyage hebdomadaire, les parties à nettoyer et à désinfecter sont :

• les tuyaux;
• les tasses du mélangeur;
• l'écrou de la bague de fixation du corps du mixeur;
• le réservoir à poudre;
• groupe de café.

Il est important, après le nettoyage avec un produit spécifique, de bien sécher toutes les parties afin qu'il ne reste pas d'eau et/ou d'humidité, ce qui peut créer des odeurs désagréables.

Vous trouverez ci-dessous un lien vers la vidéo réalisée par notre client australien qui montre la procédure de nettoyage décrite ci-dessus :

https://m.youtube.com/watch?v=5V3h3IBjXb0 

POURQUOI LE NETTOYAGE EST-IL IMPORTANT ?

La question semble triviale mais, en réalité, elle ne l'est pas.

Un nettoyage correct des parties internes de la machine prolonge son cycle de vie.

Pensez, par exemple, au groupe café, composé des meules; si celles-ci ne sont pas contrôlées et nettoyées, un corps étranger pourrait se coincer dans le moulin, entraînant un dysfonctionnement et, dans certains cas, la rupture de certaines de ses pièces.

Un autre exemple est celui des conteneurs de poudre à l'intérieur desquels se trouve un arbre avec une vis sans fin qui permet de distribuer une quantité donnée de poudre.

Si le conteneur n'était pas nettoyé et contrôlé, l'humidité qui pourrait se créer à l'intérieur pourrait solidifier une partie du produit, faisant que la vis sans fin ne fonctionne plus correctement.

Par ailleurs, sur le plan réglementaire, les entreprises sont tenues de respecter le règlement qui prévoit la sécurité alimentaire dans la production, la distribution, le transport et l'administration des aliments. 

À CHAQUE MODÈLE SON NETTOYAGE

Il existe de nombreux modèles de distributeurs automatiques qui peuvent être plus ou moins similaires en interne; ce qui change, c'est le type de produit distribué.

Les distributeurs automatiques sont différents et, à certains égards, leur nettoyage est différent.

Pour donner deux brefs exemples, dans la gamme des distributeurs de snacks, c'est-à-dire ceux qui distribuent des produits emballés au moyen de spirales, il n'y a pas de pièces relatives aux mélangeurs et/ou à l'évacuation du liquide/du marc de café ; par conséquent, le nettoyage concerne les parties externes de la machine (verre, compartiment de distribution) et les spirales internes.

Il en va tout autrement du nettoyage et, surtout, de l'assainissement des machines qui utilisent du lait frais.

Le lait est un élément qui, s'il n'est pas correctement éliminé, peut créer une grande quantité de bactéries ainsi qu'une odeur désagréable.

C'est précisément pour essayer de minimiser le risque de contamination que nous avons mis en place des cycles de lavage automatique pour le circuit "lait frais", c'est-à-dire toutes les parties à l'intérieur de la machine qui ne peuvent pas être retirées pendant le fonctionnement de la machine.

En outre, au moment de l'achat, nous fournissons au client toutes les informations nécessaires pour effectuer le lavage quotidien de l'ensemble du circuit.

Il ressort de ce qui précède que le nettoyage des distributeurs automatiques ne peut être négligé, non seulement en tant que question d'hygiène, mais aussi en tant que question de législation.

Il va de soi que chaque exploitant/fabricant doit l'effectuer en fonction de la réglementation de son pays/région et de l'utilisation du distributeur.

Pour plus de détails sur les cycles de nettoyage de nos distributeurs automatiques, veuillez nous contacter!