MACCHINE DA CAFFÈ DA BAR E MACCHINE DA CAFFÈ TABLE TOP: QUALI SONO LE DIFFERENZE?

Nel mondo del caffè professionale, due tipi di macchine dominano il mercato: le macchine da caffè da bar, progettate per i locali pubblici e capaci di garantire alte prestazioni e qualità, e le macchine da caffè table top, ideali per uffici, piccole attività e ambienti che richiedono versatilità e semplicità. Scegliere tra questi due tipi di macchine non è sempre semplice, poiché ognuna ha i propri vantaggi e si adatta a contesti differenti.

In questo articolo analizzeremo le principali differenze tra le macchine da caffè da bar e le macchine da caffè table top, aiutandoti a capire quale soluzione può essere più adatta alle tue esigenze.

1. Capacità e Prestazioni

Le macchine da caffè da bar sono progettate per ambienti con un flusso continuo e intenso di clienti, come caffetterie, ristoranti e alcune tipologie di hotel.

Sono dotate di più gruppi (da uno a quattro), il che consente di preparare diversi espressi in contemporanea. Questo tipo di macchina è pensato per mantenere alte prestazioni anche durante le ore di punta, senza compromettere la qualità del caffè.

Le macchine da caffè table top, invece, sono pensate per offrire bevande aggiuntive rispetto al caffè, quali: cioccolata,thè, orzo ecc..

Sono perfette per ambienti come uffici, sale d’attesa, sale colazioni di hotel, store, dove c’è l’esigenza di avere diverse tipologie di bevande erogate in poco tempo.

2. Dimensioni e Design

Un’altra grande differenza riguarda le dimensioni e il design. Le macchine da caffè da bar sono generalmente di grandi dimensioni, e richiedono uno spazio adeguato su un bancone. Il loro design, spesso elegante e moderno, contribuisce a dare un aspetto professionale al locale.

Le macchine table top, invece, sono compatte e possono essere posizionate su tavoli, scrivanie o piccoli ripiani, adattandosi anche a spazi ristretti. Il loro design è orientato alla praticità e spesso si integra bene in ambienti diversi, come uffici e sale riunioni, offrendo un tocco di comfort ai dipendenti e ai visitatori.

3. Tipo di Caffè e Versatilità

Le macchine da caffè da bar si distinguono per la qualità dell’espresso che possono produrre, grazie a una pressione stabile e alla possibilità di regolare i parametri di estrazione.

In genere, utilizzano caffè in grani che viene macinato sul momento, garantendo un aroma intenso e una crema perfetta. Per i baristi più esperti, le macchine da bar offrono inoltre la possibilità di sperimentare diverse tecniche di preparazione e di personalizzare ogni tazza con quella che viene definita latte art o coffee art.

Le macchine table top, come accennato in precedenza, offrono tipologie di bevande differenti in modo automatico: l’operatore dovrà solo posizionare la tazza e schiacciare un pulsante, al resto pensa tutto il distributore.

La personalizzazione di ogni tazza viene meno per lasciar spazio alla versatilità e praticità. 

4. Semplicità d’Uso

Le macchine da caffè da bar richiedono generalmente competenze specifiche da parte del barista per poter essere utilizzate al meglio. La preparazione di un espresso perfetto può richiedere di saper gestire la macinatura, la quantità di caffè, la pressione e la temperatura dell’acqua. Questo rende le macchine da bar ideali per contesti in cui è presente personale formato e in grado di sfruttare a pieno le funzionalità della macchina.

Le macchine table top sono, invece, pensate per un utilizzo semplice e immediato. Anche un utente senza esperienza può ottenere una buona tazza di caffè premendo semplicemente un pulsante.

5. Manutenzione e Pulizia

Le macchine da caffè da bar richiedono una manutenzione costante, in quanto devono affrontare un uso intensivo e continuativo. È fondamentale pulire regolarmente i gruppi erogatori, le lance vapore e il portafiltro per mantenere la qualità del caffè e prolungare la durata della macchina.

Le macchine table top sono molto più facili da gestire e richiedono una manutenzione minore. La maggior parte dei modelli moderni include programmi di pulizia automatica e decalcificazione, che facilitano la gestione quotidiana e riducono la necessità di interventi di manutenzione. Ricordiamo in ogni caso che la pulizia resta un servizio da effettuare quotidianamente, soprattutto in presenza di distributori che utilizzano il latte fresco.

6. I nostri modelli

Se già ci conoscete, sapete che noi di Flymax, per scelta di business, non produciamo macchine del caffè da bar professionali ma collaboriamo con un’azienda fidata nel momento in cui un nostro cliente ne ha l’esigenza.

Nel nostro range prodotti, tuttavia, possiamo annoverare dei modelli simili a quelli da bar che si possono utilizzare in piccoli-medi uffici, casa, feste..

Questi distributori venivano utilizzati maggiormente con la versione a capsula per una maggior facilità e velocità di erogazione da parte dei volontari.

Il nostro business è principalmente incentrato sulle macchine table top che possono essere più o meno equipaggiate a seconda delle esigenze del cliente.

Uno dei nostri punti di forza, infatti, è sicuramente la personalizzazione dei distributori seguendo le esigenze del cliente.

Principalmente abbiamo diverse “fasce di distributori” a cui corrispondono diversi range di prezzo; ad esempio, uno dei nostri modelli base è F3 Revolution ( sia in versione touch che capacitiva) può evolversi diventando una vera e propria macchina “da bar” con un cappuccinatore automatico per l’erogazione del latte fresco, una caldaia maggiorata per non perdere di prestazioni e un gruppo con camera doppia ( 14gr invece che i classici 7 gr).

Nel 2014,inoltre,partendo dall’esigenza di un nostro cliente oltreoceano, abbiamo sviluppato un distributore table top “da bar”, La Regina, in quanto il cliente aveva bisogno di una tipologia ibrida che potesse essere inserita in un contesto di “store” ( i nostri supermarket), e che al contempo potesse erogare un cappuccio “ come al bar” attraverso un cappuccinatore automatico o lancia a vapore.

In sintesi, scegliere tra una macchina da caffè da bar e una macchina da caffè table top dipende essenzialmente dal contesto d’uso e dal tipo di esperienza che si vuole offrire.

• Macchina da caffè da bar: ideale per contesti professionali e commerciali con alto volume di clienti, come bar e caffetterie, dove si ricerca un espresso di alta qualità e si dispone di personale formato.
• Macchina da caffè table top: perfetta per uffici, sale riunioni e piccole attività, dove la praticità e la varietà delle bevande offerte sono fondamentali, e dove si cerca una soluzione compatta, facile da usare e da mantenere.

Scegliere la macchina giusta significa capire quale tipo di caffè vuoi servire, quale volume di utilizzo prevedi e qual è il budget a disposizione. In entrambi i casi, una macchina di qualità può fare la differenza, regalando a ogni tazza quel momento di piacere che solo un buon caffè sa dare.

Contattateci per scoprire i nostri modelli!